“ความปลอดภัย ความสดใหม่ และความอร่อย” จากวัตถุดิบไร้สารเคมีที่ปลูกโดยเกษตรกรที่เชื่อถือได้คือ นโยบายด้านอาหารของบริษัทในเครือมัตสึโนะอิ
นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว เรายังเน้นวัตถุดิบแต่ละอย่างเพื่อ “ความอุ่นใจและความปลอดภัย” ของท่านในการรับประทานอาหาร เราสรรหาความอร่อยให้ท่านได้ลิ้มลองวัตถุดิบใหม่ๆ สดๆ จากแหล่งเพาะปลูกที่คัดมาอย่างดีอยู่เสมอ เพื่อสร้างความประทับใจในการรับประทานอาหาร

【ตัวอย่างเมนูมื้อเย็น】

อาหารปิ้ง

・เนื้อวัวสันนอก เนื้อวัวสันใน เนื้อหมูสันนอก ปลาหมึกย่าง หมูอบ ไส้กรอก แฮม สเต็กหัวบุก เห็ดหอมยักษ์ ฯลฯ...

อาหารต้ม

・ห้วไชเท้าต้มปลาบุริ หมูต้มพะโล้ ต้มคาเร่ปีกไก่ หัวบุกผัดเผ็ด เนื้อไก่กับผักต้ม ฯลฯ

อาหารย่าง

・ปลาบุริย่างซอส ปลาแซลมอนย่างมิโสะ เอบิอิโมะเด็นงากุ หอยสังข์ ฯลฯ

ชาบูชาบู

・เนื้อวัว เนื้อหมู ผักขม ต้นหอม เห็ดเข็มทอง ห้วไชเท้า ฯลฯ

อาหารนึ่ง

・มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี ข้าวโพด ปลาเนื้อขาว ปลาแซลมอนนึ่งหัวมัน ไข่ตุ๋น

สลัด

・ปลาแซลมอนรมควัน สลัดแฮมสด สลัดซีฟู้ด สลัดกุ้ง ฯลฯ

ซูชิ

・ปลาทูน่า ปลาบุริ ปลาแซลมอน ฯลฯ

มุมอาหารจำพวกเส้น

・โซบะ อุด้ง สปาเกตตี้ ฯลฯ

เทมปุระ

・กุ้ง ปลา เห็ดไมตาเกะ รากบัว ฯลฯ

ซุป

・ซุปมิโซะใส่หมู ซุปไข่ ฯลฯ

ของหวาน

・พุดดิ้ง 2 อย่าง เค้ก 3 อย่าง ฯลฯ

ขนมปัง＆พิซซ่า

・ประเภทต่างๆ

【ตัวอย่างเมนูเครื่องดื่ม】

เบียร์สด เหล้าโชจุ สาเก (ของท้องถิ่น) ไวน์แดง ไวน์ขาว วิสกี้ น้ำอัดลมประเภทต่างๆ

อาหารเช้าของเราเปี่ยมด้วยวัตถุดิบประจำฤดูกาลจากท้องถิ่น ในรูปแบบของเมนูที่หลากหลายเพื่อสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าในวงกว้างไม่ว่าจะเป็นสุภาพสตรี สุภาพบุรุษ เด็ก หรือผู้สูงอายุ

【ตัวอย่างเมนูมื้อเช้า】

ไส้กรอก เบคอน ไข่คน ไข่ทอด ไข่ออนเซ็น สลัดมันฝรั่ง สลัดมักกะโรนี สลัดฟักทอง สลัดโกโบ สาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง คิมบิระโกโบ ห้วไชเท้าซอย เต้าหู้ต้ม ผักภูเขาผัดไข่ มะเขือม่วงผัด ปลาแซลมอนย่าง ปลาซาบะย่างเกลือ ไข่ปลาทาราโกะย่าง เส้นโซเม็ง ปลาทูน่าบด แฮม พาสตรามี่ ปลาหมึกดอง ถั่วต้ม ซันคาอิซึเกะ ผักยามะกูราเงะ บ๊วยเค็ม สาหร่ายคอมบุต้ม โอชินโกะ คามาโบโกะ อาเบกามะ มันฝรั่งทอด ยากิโซบะ กะหล่ำปลีผัด ข้าวผัด ต้มงาเมนิ หัวบุกผัดเผ็ด ส่าหร่ายปิ้ง นัตโต ขนมจีบ ผักนึ่ง ผักกาดแก้ว ผักกาดคอส หอมแดง หอมซอย ผักกาดม่วง กะหล่ำโรมัน มะเขือเทศสีดา กะหล่ำปลี ซุปมันบด ซุปมิโสะ ขนมปังต่างๆ ข้าวต้ม โซบะ อุด้ง แกงจืดเต้าหู้ เต้าหู้ต้มเนื้อวัว